一、准备食材

面粉100克，黑木耳30克，白菜100克，鸡蛋1个，食盐适量，调和油适量；

二、做法步骤

1、白菜洗净，斜着切成片，准备炸好的素丸子10颗，丸子用刀一切两半；

2、切葱丝、姜丝备用，净锅热油，放一粒八角；

3、放入葱姜丝，爆香，然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖；

4、白菜将熟时，放入丸子，加盐，鸡精调味，适当加些蚝油；

5、出锅前放醋和蒜末，再加入水淀粉，即可出锅。

1· 准备好食材，丸子对半切开（我的丸子有菠菜的和胡萝卜的），大白菜半颗，撕成适合的大小（刀切的太死板，一般我都手撕

2· 热锅凉油，油温上来后放蒜爆香后放入大白菜，大火炒白菜

3· 随后分别放入生抽适量，糖，少许盐或不放（因为丸子已经有咸淡了，我又放了生抽，后面还会放耗油，口淡的朋友可以不放盐），随自己口味。

4· 白菜八成熟时倒入切好的丸子，水少许，盖锅盖，闷一下丸子。一分钟后开盖，加入少许耗油（喜欢吃酸的朋友也可以放些醋，其实我有放的，嘿嘿）

5· 出锅，开吃。