主料：鸭翅6个，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒各适量

做法

1.鸭翅洗净，用料酒和酱油腌20分钟。

2.然后锅里放油，烧热了倒鸭翅进去炒一下。

3.把刚才腌鸭翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。

4.加入花椒和辣椒，再炒一下。

5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。

用料：鸭翅根一盘，油适量，盐适量，酱油少量，五香粉适量，鸡精适量，葱丝适量，姜丝适量，辣椒油适量，花椒适量

做法

1/4 鸭翅根洗净备用。

2/4 加葱丝.姜丝.料酒.盐.五香粉.鸡精，腌制半小时

3/4 油烧至7成热，加腌制好的鸭翅根，炸至琥珀色，沥出油，加凉开水（适量）.料酒.盐.五香粉.酱油（少许）.辣椒油，花椒煮。

4/4 待汤汁收干，装盘即可。