第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合



第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、



第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右



第4步、取出面团排气、



第5步、取出面团排气、



第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培



第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培



第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子



第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子



第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕



第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕



第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、



第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、



第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟



第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

出炉啦

食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。

1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。

2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。

3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。

5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。