上班族和女神的营养早餐是从吐司开启的！

自从有了吐司后，吃早餐再也不用早起了，煎蛋、火腿、生菜、西红柿，加入土司片，有菜有肉的三明治，再来1杯牛奶或麦片，这样的早餐10分钟就做好。

想吃吐司面包，咱们就自己做，今天苹果姐分享3种吐司做法，学会了，一周的早餐都不用愁了，一起来看看！

酸奶、牛奶、蜂蜜来做的波兰种吐司，非常柔软，用手撕着吃可以有绵长的拉丝和片片，用刀切片还可以做成三明治或者其它美味诸如布丁、沙拉、或者裹着食物炸烤。

波兰种材料：高筋面粉240克，酵母3克，凉水150克

主面团材料：高筋面粉260克，酵母3克，原味酸奶90克，牛奶80克，蜂蜜50克，盐3克，黄油50克

1. 提前发酵好的波兰种面团和主面团材料准备好；

2. 波兰种面团的制作：将上述材料混合在一起，揉成较光滑的面团，如果能揉出有弹性的透明薄膜最好，蒙保鲜膜在室温下发酵一小时后移到冰箱冷藏室内低温发酵7-14小时；如果着急用，可以放在室温下发酵3小时左右，面团是原来的二倍大小时，掀起面团，有绵长的拉丝和均匀的气孔；

3. 将除黄油外的所有材料入面包桶中，因为面粉的吸水率不同，酸奶和蜂蜜的浓稠度也依品牌不一样，所以牛奶预留10-20克，看面团状态来调整用量，用我的配方揉出来的面团是属于那种非常柔软的，所以根据实际情况和自己的接受程度来调整液体量；

4. 面包桶安放进面包机中，先启动一个揉面程序10分钟，材料成团且能拉出粗膜后，加入黄油，继续揉面18分钟；

5. 待面团光滑细腻滋润后，揪一块面团放在手上能撑出透明且有弹性的薄膜时，揉面结束；

6. 将搅拌棒取出，面团收圆，盖一块湿布防面团表皮变干，合上外盖，选择“发酵”程序60分钟，视面团实际状态来调整时间；