你的苹果手机开启了运动与健康还是没有步数，最可能的一种情况是你没有进行运动，这样你当然就不能显示运动步数了。

开启运动健康后，还必须在手机设置里面开启定位权限，取得定位授权，这样才能够准确地显示你的运动步数，运动步数可以同步到其他的app。

苹果手机（iPhone）通常会自动记录步数，但有时可能会遇到一些问题导致无法计步。以下是一些常见的原因以及可能的解决方法：

1. 检查步数计数器：首先，确保手机上的步数计数器已经打开。你可以前往“设置” -> “隐私” -> “健康”来检查并确认健康数据采集已经启用。

2. 刷新或重启设备：尝试刷新健康应用或者重启你的iPhone。有时候，这样做可以解决计步数据无法记录的问题。

3. 更新软件：确保你的iPhone系统版本和健康应用程序都是最新的。通过前往“设置” -> “通用” -> “软件更新”来检查更新并进行升级。

4. 校准步数：有时候，步数可能会由于某些误差而不准确。你可以尝试打开“健康”应用，并选择“步数”标签，在页面底部找到“数据来源和访问权限”，然后选择“来源”并选择要使用的数据。

5. 检查传感器：有时候，iPhone的传感器可能出现问题，导致无法准确计步。你可以通过安装一些第三方的计步应用，来检测是否有问题。如果第三方应用也无法计步，那就有可能是传感器故障，需要联系苹果客服或前往苹果授权服务中心进行检修。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服，他们将能够为你提供更具体的帮助和支持。