要把Excel锁死不允许修改，可以按照以下步骤操作：

首先，全选所有单元格，并将单元格格式设置为不锁定状态。这是因为默认的所有单元格都是处于锁定状态，所以需要先解除它们的锁定状态。

接着，选中你想要保护的单元格，并把它的单元格格式设置成锁定状态。

然后，在“审阅”板块，点击保护工作表。你可以选择输入密码或者不输入，这个密码是给你用来解除保护的。

在这里，我需要解释一下前面步骤中提到的“锁定与不锁定”的区别。锁定就意味着在你执行审阅板块中的保护工作表后，被你锁定的单元格是不可以被执行任意更改的，而没有被锁定的单元格只能被执行那些被你允许的操作。