用料：

1腊排骨适量 2青豆适量

辅料：

1葱适量  2姜适量  3花椒适量

4盐适量  5料酒适量 6鸡精适量

做法：

1锅中入水，一调羹料酒和姜片，腊排骨焯水，撇去浮沫。

2排骨冲净，锅中再入适量水，倒入调料、一调羹料酒和腊排骨，大火烧开

3转电压力锅中，加数滴醋，20分钟至排骨软烂。

4放入青豆炖至熟后，放盐调味。

5最后放葱花起锅。

把腊排骨洗好砍成块泡冷水久点降低咸味，然后放入锅中放水，敢青豆，拍姜放，开火加热一直炖到青豆熟透稍微软点，品尝汤味可以稍加点盐再煮两三分钟后可以吃了