灯盏粑

选用优质的稻米，洗净浸泡后，磨成米浆

放入小灯盏一样大小的圆形模子

拌以香葱、香干丁和辣椒粉等配料

放在油锅里炸熟倒出

色香味俱全

现在想吃上热腾腾的灯盏粑

还是有难度的

只有去县城、小镇才能品尝到

这种外酥里嫩、满口留香的味道

7

沅陵小笼包

沅陵小笼包

是小编每周必不可少的早餐

纯手工擀制的包子皮

蒸出来的包子口感松软

肉馅鲜嫩、肥而不腻

沾上榨菜红油辣椒

一口下去，想想都有味

再喝上一碗海带骨头汤

瞬间觉得人生和世界是如此的美好

6

鸭

在怀化

每个地方做鸭都很有一套

不管是芷江鸭、洪江血粑鸭

还是辰溪血鸭......

各式各样的鸭

独具特色、各有风味

是怀化人餐桌上的主要佳肴

5

怀化冰糖橙

怀化冰糖橙在水果市场当中

那真是大名鼎鼎

无人不知、无人不晓

怀化是中国冰糖橙的主要产地

其中最有特色的

就是黔阳冰糖橙和麻阳冰糖橙

味浓香甜、肉质脆嫩

倍受全国人民的欢迎

4

怀化泡菜