学枫的小串店，是许多游子魂牵梦系的地方

回到传统行业的年轻人也不仅于此。除了煤炭、农业，还有一些最基本的小生意，填充这个城市的各个角落。用东北话来说，做点“小买卖”。

鹤岗近两年几次上热搜，除了房价外，还有一次，是因为#鹤岗小伙卖小串年入百万#。结合当地的低房价，相当于一年靠卖小串卖出二十套房。

这样的换算，在社交网络上总是能迅速吸引人的情绪。

年入百万的主角学枫对此倒是显得非常冷静，他反复表示“那事儿都过去了，咱们就别谈了”。他也不愿意借着热搜搞营销宣传，“小串是鹤岗最传统的东西，整那些，没用。”

图源《人生一串》

小串是鹤岗的特色烧烤，以牛肉为主体，能细分出十几种品类，每串分量不大，鹤岗人撸串以五串十串计数。这种小烧烤在鹤岗人心中地位极高，游子回乡，可以一天三顿都吃小串。

学枫96年生，毕业后就逐渐把父母经营的小串店接了过来。小时候他看父亲烤串，觉得新鲜，也爱吃，守在炉子旁边等待。接过生意以后，才发现要操心的事情有那么多。

学枫

现在，他每天要凌晨五点左右起床，去两家菜市场，一家选主料，一家选配料。“有人偷懒，让摊主帮忙留货，我亲自去，就能买到更好的。”时间久了，摊上的牛肉“不用摸，看一眼就能分辨好坏”。

烤串的生意会做到深夜，父母年纪渐长，不再能承受熬夜的作息，学枫成了店里留到最后招呼客人的人。这家店已经开了十几年，许多客人也跟着吃了十几年，学枫时刻观察着热闹店面里的人群来往。

每个东北人都相信自己家乡的烧烤是最厉害的，学枫也不例外，“最好的烧烤师父就在这儿，要学的还多着呢。”他说的是他的父亲。

这家店是2006年开的，那时他年纪尚小，父母都在国营工厂工作。当时，东北的重工业逐渐没落，厂子效益不好，父母开店，也是为了贴补家用。

父亲在家里架了炉子，自己研究，烤好了请朋友邻居来吃，人人赞好。于是有了第一家店面。

店很快成了城中名店，一波一波的客流里也窥见城市变迁。学枫记得矿业兴盛的时候，来撸串的客人里，最豪气的总是矿上的工人。“简直花钱不眨眼似的，而且那时候矿上的人气质都不一样，一眼都能看出来。”

后来，煤矿资源逐渐枯竭，“那些人慢慢就少了，后来就逐渐消失了……都转行了吧，或是离开这里了，不然咋办，人总得生活的。”

卖烤串真的能年入二十套房吗？他觉得这样的问题没有太大意义，他目前和父母同住，就住在店面的后院。自己的房子是新近才买的，是市区的商品房，比大多数回迁房都要贵上不少。

对于他这样的鹤岗本地年轻人来说，无论房价高低，总能有个栖身的地方。除此之外，赚多少，花多少，在这座低物价的城市，总是行得通的。