兴化安丰镇位于江淮之间、苏中里下河地区腹部，始建于唐朝中期，史称“兴东福地”、素有”泰州北大门“之称。

安丰是兴化市的十大古镇之一，同时也是江苏省重点镇，泰州市重点小城镇。明、清两代曾设巡检司衙门，抗战、解放战争时期，曾是苏中根据地重要商埤，唐贞观年间建观音阁（又名奶奶庙），解放战争时期为华中二区机关驻地，建有苏中二分区烈士纪念碑。

明隆庆六年(公元1572年)至万历三年(公元1575年)，兴化知县李安仁因对安丰镇的建设与发展有功，为纪念他“为官一任，造福一方”的业绩，故又称安丰为安仁乡。

民国十七年(1928年)，因东台、宝应、兴化三县都有命名为安丰的古镇，故按方位将兴化的安丰改称北安丰：东台的安丰改称南安丰，宝应的安丰改称西安丰，以示区别。

由于安丰名医多，周边县市及其乡镇来此寻医问药的人就多，安丰镇上的药店也就多，并形成了一大特色。

自清末民初至上世纪四十年代，镇上先后开设了18家中药号，其数量超过一个中等县城药号数。

安丰镇地处大丰区、盐都区、兴化市三地交界处，东与永丰镇、新垛镇为邻，西与海南镇相连，南与昌荣镇接镶，北与盐城市盐都区大冈镇隔界河相望。全镇镇域面积99平方千米（2017年）。人口82514人（2017年），下辖51个行政村、9个居委会，是周边20多个乡镇的交通、经济、文化、商业中心。