据店家称，花之恋这款寿司就是他家发明的。这个花之恋背后有一个凄美的故事，年轻时候的老板很穷，送不起老婆花，就用很多三文鱼包裹着饭团，做成玫瑰花寿司的形状来替代鲜花，虽然最后老婆还是离开了，不过老板却靠这个手艺开起了这家加太贺。

味道确实比我平时吃过的类似款好吃，三文鱼有更多片、还很新鲜，饭团上面是恰到好处的美奈子酱，顶端是蟹子。因为三文鱼量多又大，所以口感很丰富，比一般的好吃。一大口充斥着满足感，就是吃相难看了点。

他家还有烧鱿鱼也不错，不过这道菜很难有人做的不好吃。

红磡崇洁街37号地下

鳗鱼三剑客

这三家应该也都算日本菜，鳗鱼作为我很喜欢的食物，通常我都会专门去吃，没想到这三家都没踩雷。

三河屋

小小的一家店面，店铺装饰很有复古的日式小店风，也很有家庭式餐厅的亲切感。

鳗鱼饭里的烤鳗鱼做的很好，肉质嫩、调味也很合适，搭配的酱汁味道也刚刚好。唯一美中不足的是，大概我那天去的比较早，店家用的刚煮熟的米饭，实在太烫了，鳗鱼饭的米饭不应该是这么烫口的。

这家店其他东西也都很平，拉面只要30多港币一碗，分量还很足。这在香港很难得，所以经常会看见周围的建筑工人去这里用餐。

红磡明安街14号宝石剧院大厦地下D铺

Asobu Bistro

这是一家专门卖流心蛋包饭的餐厅，除了鳗鱼蛋包饭还有猪排蛋包饭之类的，也是店里的人气款。

和常见的米饭包在蛋皮里的不一样，他家是饭被蛋包压在下面。墙上贴有如何吃这一碗流心蛋包饭的步骤：先拨开最上层的烤鳗鱼、再用刀轻轻切开蛋皮，里面的蛋液就流出来，与下面的米饭混合，再搭配鳗鱼。口感真的太棒了，蛋液不腥、米饭不软不硬、鳗鱼细滑。不知不觉就吃完一整盘。