五湖四海是苗族迎接客人的最高礼仪，跟高山流水不同，五湖四海有九个苗族阿妹，一边五个另一边四个，苗家自酿的米酒很甜，但是源源不断的米酒灌下来，保证喝到你怀疑人生。

1.酸汤鱼：

酸汤是以自然发酵的米汤为汤底，加入糟辣椒、番茄、木姜子等配料熬煮而成。酸汤鱼入口酸辣鲜美，酸味柔和不呛喉，令人胃口大开。用酸汤熬煮的稻花鱼特别鲜嫩，肉质爽滑无腥味。大力推荐带皮黄牛肉，放到酸汤里头煮特别好吃，酸辣耐嚼又下饭。