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1、黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。

2、 今天老刘就来分享一下“黄桃酪乳冰淇淋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

锦绣黄桃600克、发酵酪乳300克、牛奶180克、芝士10克、白砂糖20克

4、先把芝士放入微波炉中加热呈液体状，再把两个新鲜的锦绣黄桃去核后切滚刀块，然后把四分之一的黄桃切黄桃丁备用，剩下的黄桃块用料理机打成黄桃泥，再把黄桃泥不锈钢盆中

5、然后分别把芝士、白糖、发酵酪乳、牛奶，倒入盆中搅拌均匀，再倒入杯中，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3小时，然后放入黄桃丁点缀。一杯色泽金黄清凉爽口的黄桃发酵酪乳冰淇淋就做好了

6、黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）

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