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做艾饼的教程(艾饼的正确制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 12:16:26作者:YD166手机阅读>>

“灸承天火”的艾灸,大概是人类应用历史最为悠久的植物和外治法,所用到的艾草无疑也是所有植物中最具特色的品种,在中国属天阳灸草,在国外称“太阳神草”,更有“草中钻石”之称。近六年来,随着国人日益注重健康养生,以疗效著称的网红艾灸,其发展犹如潮水,好似山火一样口碑相传,迅速裂变,很快遍及大江南北,其速度之快,规模之大,增速之持久均为前所未见。公开艾灸核心耗材艾条等的制作和质量辨别方法,期望能够更好地正确判断和使用艾灸,帮助大家更好地应用这一简便效廉的养生保健好方法。

天工匠心艾条传统工艺8步骤

传统经典艾灸的耗材主要包括艾条、艾柱、艾饼等多种艾绒制成的消耗材料,主要通过阴燃的特别燃烧方式而完成艾灸过程,发挥医疗保健作用。这些艾灸耗材无疑是艾灸赖以存在的最重要的物质基础,传统的艾条制作工艺主要包括以下8个步骤:

1 收割艾草:选择五月端午前后阳气最为充足的艾草,上午和中午完成收割;

2 叶杆分离:在田头整理分离艾杆和艾叶,将艾叶收回,艾杆大多被弃置田间,做秸秆还田,也有小部分全棵艾采收后直接作为造纸材料应用的。

做艾饼的教程,艾饼的正确制作方法(1)

3 艾叶晾晒:将采收的艾叶自然晾晒、干燥至含水量大约8-10%后,打捆或者装袋,做好陈化储存准备。

4 陈化氧化:艾叶的陈化近似于茶叶的自然氧化过程,将打捆或者装袋的干燥艾叶自然放置在阴凉库房,定期翻晒,要求放满三年较佳。

5 连续粉碎:将陈化到期的艾叶连续粉碎,传统方法多用低速低温的石臼或者石磨,但因为效率太低,人工成本居高不下,已经少有规模化应用。规模化生产大多采用高温高速的机械连续粉碎,最多可连续九级粉碎,粉碎过程中,因为高速摩擦生热而存在有80度左右的加热因素。

6 艾绒筛分:将粉碎后的艾叶经过一定孔径的铁质筛网筛分,分离艾绒和艾粉,艾绒进一步精细粉碎或者手机待用,艾粉可以作为挤压艾条的原料,也可以作为各种足浴包、艾贴、脐贴的原料,最大比例的应用则是用作饲料添加剂和兽药。

7 艾条卷制:用卷烟纸、绵纸或者桑皮纸等作为外裹物,将艾绒填充其中,手工卷制成各种规格的艾条艾柱,艾饼的制作则需要专门的高压和高温设备,瞬间压制成型。

8 检验包装:按照企业质量标准,对艾灸消耗材料进行质量检测,包括规格、重量、陈化时间、卫生标准等,并对合格产品进行包装出厂。

做艾饼的教程,艾饼的正确制作方法(2)

可以看到艾灸耗材的制作关键工艺主要包括陈化、粉碎和卷制三个环节,关键要点在于陈放氧的时间条件要适宜,过短挥发油含量较高,火力骏猛易伤经脉,而且药性偏温(艾草药性生温熟热),渗透力穿透力不够;过长则“过犹不及”药性和营养成分丧失殆尽,仅剩枯叶残渣,毫无药性可言,燃烧性能也大为降低。粉碎筛分要到位,低温低速有利于最大程度保持药物活性,但效率低下成本奇高;现行的机械粉碎效率大幅提升,但高速所带来高温明显导致药性损失,成为两难选择。艾条卷制环节不仅解决了艾绒松软膨胀以及难于成型等问题,更重要的是保证了艾绒之间的细密多孔结构,既能保证固体燃烧的介质结构需要,同时还能保证燃烧过程的氧化速率控制,充分体现了古代先祖的聪明才智和匠心独运。

感官触达艾条质量判断6要素

随着艾灸井喷网红,行业竞争空前白热化,由于行业的整体技术含量较低,导致竞争趋向于价格战,因此,近年来有关艾条质量造假的担心和报道日渐增加,很多人甚至夸张的认为只有自己采摘艾叶自己加工才能获得真正的艾条。网上有关如何辨识艾条等质量的文章也应运而生,铺天盖地,归纳起来,无一例外的主要靠感官、凭经验和靠运气(企业家的良心和良知),主要包括:

做艾饼的教程,艾饼的正确制作方法(3)

一看颜色,新艾绒绿色为主,陈艾绒土黄色夹杂极少量的绿色,黑色茎秆细小颗粒。

二闻气味,新艾绒味道清新,有青草味,艾的芳香较为刺鼻。 陈艾绒散发淡淡的陈年艾草芳香,柔和而不刺鼻。

三捏紧度。好艾绒均匀细致,艾绒之间的多孔网络结构紧密有致,阴燃均匀恒定不易掉灰和灼烫伤皮肤,艾条也不易松散,暗火持久。

四辨艾烟。好的艾条燃烧的烟柔和,清淡,色白,轻柔飘逸。劣质的艾条烟呈黄色,灰色,甚至黑色,刺鼻呛人,闻到易流泪。

五看艾灰,好艾条燃烧后的灰烬是灰白色的,手摸细腻柔滑而不易散落,包装纸的灰烬呈黑色,黑白分明。而品质差的艾条燃烧后的灰烬是黑灰色,特别容易四处散落,摸起来粗糙有颗粒。好艾条的艾绒细腻蓬松,艾绒之间网络孔径细密,氧化程度更高,因此燃烧速度较快,燃烧速度慢的艾条多音杂质较多,影响氧化过程而以焦化燃烧为主,因此燃烧速度较慢,而且,烟雾浓烈刺鼻。

六分包纸。艾条的包装纸因为艾绒的张力关系,需要裹卷多层才能保持艾条结构稳定,因此多数情况下艾条包装纸大约要占到艾条整重的8-%左右,这部分大多没有生物活性,艾灸过程的烧纸味道也自此而来。市售的艾条以白(黄)棉纸、牛皮纸、宣纸或者烟纸为主,也有用桑皮纸、全艾纸的。大致以白/黄棉纸最次,宣纸、牛皮纸次之,烟纸中游,桑皮纸、全艾纸较为良好。后者本身就含有中药活性成分,吸水性强,防潮,储存稳定。还有艾条的粘接剂也十分重要,因为糯米浆糊等传统粘接剂不易保存,现在越来越多采用合成胶粘剂,也会增加污染烟雾成分。

做艾饼的教程,艾饼的正确制作方法(4)

显而易见,目前所有质量判断都是依靠感官和经验,没有第三方的客观检验标准,这给消费者的选择和使用增加了门槛,也为参杂使假的不良和不法商人留下了空子。艾灸行业目前经常用以声称质量的两个常用指标,一个是陈化年份(若干年陈),一个是艾叶和艾绒的生产得率比例(几十比一),都属于厂方单方面主观声称的概念性指标,第三方没有办法检测验证,消费者就更无从验证,都市任由厂家自己声明,因此并无实际的质量判定价值,也暂不宜将其作为判断艾条质量的指标讨论。

标准工业化时尚快消品3关

我国农业、市场和税务部门规定:凡农业活动中直接获得的,以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等简单物理加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品属于初级农产品。用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等,以及利用这些药用植物加工制成的片、丝、块、段等中药饮片,也属于农产品范围。因此,一直以来艾灸耗材都属于初级加工的农产品,难于作为医疗卫生产品管理。外贸出口也是一直归入烟草类产品管理,难于自立门户,获得一带一路更多的国际化发展机遇。

做艾饼的教程,艾饼的正确制作方法(5)

作为大健康产业最具活力的行业之一,有望在国家健康行动中发挥更重要作用的艾灸行业,具有更充分的理由获得更多更好的发展机遇和市场规模,呈现有新材料、常规补阳,维护基础体温的更巨大的大健康蓝海市场,因此,作为未来最具空间和想象力的绿色太阳能能大健康行业,艾灸耗材亟需完成前所未有的工业化和标准化进化升级,并成为主流的健康时尚快消品。按照90后00后的未来新消费主张,健康素养和数据禀赋,时尚艾健康产品最重要的刚需和爆点主要包括:

1 卫生便捷,随身自助:标准化的现代医疗卫生工业产品,有明确的卫生标准,在传承艾灸禀赋基因的基础上,跨界融合有较高科技含量的先进技术,而且能够随身自助,随时随地满足便捷化应用,符合现代都市化生活方式的行为习惯,相关机理、功能等具有充分的现代科技研究数据基础,令人信服。

做艾饼的教程,艾饼的正确制作方法(6)

2 安全时尚,智慧舒适:艾灸烟熏火燎的隐患和不适,在确保经典传承的前提下,得到彻底解决,烧烫伤的防护臻于完善,借助AI和AR技术实现穴位的智能化定位指引,便捷的灸器可以在完全不影响工作学习娱乐的情况下,完全自助使用,借助艾灸补充绿色太阳能成为一种日常时尚现象,让每一个生命因艾充满阳光

3 快速有效,高质低价因爱生艾,创新向善!通过多学科互涉的跨界集合创新,重构艾灸行业的经济结构,产品结构,技术结构,力争实现艾草全资源的工业化高质智慧利用,进而能够提供大众每天都可以便捷有效使用的高质低价的新尚艾灸产品与服务,针对科技高速发展之后肢体日渐懒惰,机体健康犹如温室弱苗,心灵麻木“爱无能”现象蔓延的智能社会趋势,五爱合一,让健康乐活始终成为主旋律。


原创版权,首发头条!作者小传:吴周强,中医药研究员,高级健康管理师。荟聚48年生物医药全岗位工作经验,专注生命健康,聚焦创新创意。原创分享健康干货,敬请大家点赞、关注,评论必回复!

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