三餐美味，四季幸福，大家好! 鱼是非常鲜美的食物，而且鱼类也含有非常优质的蛋白质，能够给人体的生长提供丰富的原料。今天，我要给大家分享一个草鱼美味的做法，做好后，满满的一锅食材，香气扑鼻，吃起来鲜香入味，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【炖草鱼】

【基本材料】草鱼，洋葱，香菇，莲藕，葱，生姜，大蒜，青椒，红椒，食用油，食盐，胡椒粉，辣椒面，老抽，食盐，生抽，蚝油

【基本步骤】

1.首先，准备一条洗净的草鱼，先把它放在案板上，用菜刀将它切成两指宽的小段，再把每一个小段从中间切成两半。将切好的鱼块放在碗里，再给里面放进去适量的老抽、食盐和胡椒粉，还要撒一些辣椒面，加入一些清水，抓拌均匀后腌制20分钟。

2.准备一个新鲜的洋葱，先把它的根部切掉，再把它从中间切成两半。接着，取出一半放在清水中浸泡5分钟后，把它放在案板上，先切成宽条子，再切成小块的。切完之后，将洋葱块放在盘子里备用。

3.取出几个香菇，先放在清水中，再给里面加入一点食盐，用食盐水将香菇搓洗干净。洗净之后，将香菇控干水。然后，把香菇放在案板上，先用菜刀将香菇的根部切掉不要，再把菌盖的部分切成片。切好之后，将香菇片放在盘子里备用。