这几天，我们这开启下“开水”的高温模式，一下子，艳阳高照，一下子，磅礴大雨。这时候，适合吃点清爽的凉拌菜，今天推荐的是泰式凉拌三文鱼，生吃三文鱼的另一个做法。丰腴肥美的三文鱼，惊艳了味蕾，但有酱汁、柠檬与洋葱的加持，香而不腻，清爽开胃。

这样好吃的夏日开胃凉菜，做起来却一点都不难，就是价格小贵，我们这的三文鱼一斤120元。小小的一碗，泰式凉拌三文鱼，成本价都要30元左右了，

【食材】三文鱼100g、洋葱1/4个100g、柠檬0.5个、蒜头3瓣、生抽20g、凉开水20g、金不换少量

【热量】235千卡

【做法】

1. 三文鱼切成1厘米左右的小方块。