北方人腊八节喜欢吃饺子，我们江苏人一般喝腊八粥，今天跟北方的朋友在一起，于是就包起了饺子，没想到，我做的味道很合他们的胃口！

By lurong819

用料

• 肉糜 800克
• 白菜 1000克
• 木耳 12朵
• 大葱 1根
• 姜 6片
• 饺子皮 1500克
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、在肉糜里加入调料：盐、姜末、生抽、胡椒粉、大葱末，用筷子朝一个方向调，料酒分次加入，最后，倒入油，按白菜多少加适量的油。拌好后放半小时待用。

2、白菜洗净，绞碎（剁碎）后，加入适量盐，然后用手抓出水分，挤干待用。（不能太干）