不加黄油,加了全麦粉,也可以这么柔软的土司。 轻松下腰,揉捏,麦香味荡气回肠啊! 没时间做中种,也不怕,咱们直接法!
By lrene安妮洁
用料
- 全麦粉 20克
- 高筋粉 155克
- 吐司粉 130g
- 酵母 5克
- 盐 4克
- 细砂糖 38克
- 全蛋液 35克
- 淡奶油 100g
- 牛奶 90g
做法步骤
1、混合所有材料,除了盐,先液体后固体,用厨师机搅拌均匀,成团后搅拌5分钟,然后用剪刀剪成块状
2、再次搅拌6分钟左右,有比较明显的薄膜就可以了
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 16:19:18作者:YD166手机阅读>>
不加黄油,加了全麦粉,也可以这么柔软的土司。 轻松下腰,揉捏,麦香味荡气回肠啊! 没时间做中种,也不怕,咱们直接法!
By lrene安妮洁
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