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酱油饭的做法大全集(酱油炒大米饭的做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 19:10:43作者:YD166手机阅读>>

一、什锦酱油炒饭

酱油饭的做法大全集,酱油炒大米饭的做法大全(1)

食材

米饭150g、味极鲜酱油20g、五花肉50g、盐1g、凤梨100g、黄瓜60g、胡萝卜40g、红彩椒60g、料酒5g、姜末0.1g、淀粉1勺、食用油2g。

做法

1、五花肉切成小颗粒加入适量料酒,李锦记味极鲜,淀粉腌制一下。

2、水果,蔬菜,辅料切丁。

3、炒锅烧热到适量油爆香姜末,放入肉末炒散。

4、倒入适量味极鲜炒香,放入蔬菜水果炒入味。

5、加点盐炒入味,放入大米炒匀。

6、炒好了香喷喷滴,加了水果的炒饭味道真的不一般。

二、酱油炒饭

酱油饭的做法大全集,酱油炒大米饭的做法大全(2)

食材

剩米饭一大碗、鸡蛋2个、又伊鲜鲜味酱油适量、猪油适量、香葱适量、盐少许。

做法

1、鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,香葱洗净切成葱花。

2、炒锅上火,加入猪油化开,加入蛋液。

3、蛋液还没凝固就下入米饭翻炒。

4、把米饭炒散,尽量均匀裹上蛋液。

5、加入适量又伊鲜鲜味酱油。

6、不断翻炒使每粒米饭都炒上均匀的酱油色,刚开始加入酱油的时候米饭会有点湿湿的,不断翻炒后米饭就更加粒粒分明,酱油的香味也会随之出来。

7、加入少许盐调味,放香葱,翻炒均匀出锅。

三、粒粒劲道酱油炒饭

酱油饭的做法大全集,酱油炒大米饭的做法大全(3)

食材

冷饭若干、鸡蛋2个、老抽少许、生抽少许、蚝油1勺、盐1匙、白糖10g、料酒20ml、胡椒粉15g、姜30g、葱适量、蒜适量。

做法

1、把鸡蛋打入米饭中,搅拌,让米粒颗颗分散开。

2、把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀。(喜欢芹菜味的可加芹菜粒)

3、油烧热,下入切好的姜蒜,小火煸炒。(喜欢大葱味的,可加入少许大葱一起爆炒出香味)

4、倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。

5、最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速翻炒,盛盘出锅啦。

四、肉丁酱油炒饭

酱油饭的做法大全集,酱油炒大米饭的做法大全(4)

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