冬天，儿子最爱吃这蛋羹，隔三差五就馋，嫩滑好吃停不下。南极磷虾中富含蛋白质、脂肪，含人体所必需的8种氨基酸，尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富，而且肉质松软，易消化，孩子们吃非常合适。今天给大家分享一道磷虾蒸蛋羹，鸡蛋也是很有营养的，磷虾和鸡蛋都是非常容易消化的食物，两者搭配在一起食用，感觉就是绝配。并且简单易做，随做随吃，是孩子们强身健脑的好选择！当然也是懒人好佐餐，省时方便，上班族也可以试试，补充能量。

By 风意画

配料：

南极磷虾肉 60克、鸡蛋 55克、温水 80克、食油 2~3滴、精盐 少许

烹饪步骤：

1.准备好需要的食材，磷虾肉提前放在室温下解冻。在碗内打入一个鸡蛋。

2.用筷子搅打鸡蛋，打出气泡，打的越散越好，然后用汤匙滤掉表面的浮泡。

3.往鸡蛋液内加入温水，温水的量正常是鸡蛋量的1～1.5倍。