夏天自制烧烤馒头，咬一口外皮香酥，还带着浓浓的孜然香味儿。

一说到夏天的东北，那夜晚的空气是充满着烧烤味的，每次去吃烧烤，必点烤馒头片，经过炭火烤过的馒头，散发着焦香，咬一口酥酥脆脆，上面撒满孜然，辣椒粉等调味料，有嚼头还入味。

在家虽然没有炭火和炉子，但用普通的锅，也是可以做出类似的烧烤馒头片，将馒头切片，两面涂满鸡蛋液，撒上各种喜欢的调味料，放入锅中煎烙，待表面金黄，形成酥酥脆脆的表皮，换另一面继续煎，整个操作过程非常简单，一看就会，一做不会废~

【烧烤馒头片】

【主料】馒头，鸡蛋

【调料】油，孜然，欧芹碎，白糖，麻辣鲜

【制作过程】

步骤1.准备一个馒头，切成片，厚度1厘米左右即可，太薄容易切碎，薄厚适中就可以哈。