已经在家连续呆了6天，家里食材不多，也没有出去补，只余各种蔬菜。大人没问题，蔬菜就很好，可是孩子除了西兰花、土豆、西葫芦，其他不愿意吃。所以豆妈便换个花样做蔬菜饼、蛋糕、和小包子。

过年时家里做春卷还剩余不少豆沙馅，加上储存的南瓜，本周给他们做了2次南瓜豆沙包，特别受欢迎。

为了更吸引孩子，也换换心情，在做南瓜豆沙包时，豆妈还多做了些白面团，并将两种颜色的面团相互交叠，做出了螺纹花形。小包子更萌了！

这种螺纹花形的小包子，在一些广式早茶店里会有吃到。看着精致，实际做起来只比普通小包子多了一步——多做一种颜色的面团就可以了。乘假期有空，一起来试试吧！

【准备食材】：

南瓜面团：南瓜约300g、面粉约400g、酵母粉6g

白面团：面粉300g、酵母粉3g、温水约165g

豆沙馅儿适量

（此比例南瓜面团稍多，可多做约3个纯色南瓜包）

【具体做法】：

一、做南瓜面团：

• 1、南瓜去皮，切成片，上锅蒸熟后压成泥。
• 2、乘南瓜泥稍热，加入酵母粉进去搅拌至酵母溶化——这样可使酵母活化，更有利于发酵，酵母粉的用量为南瓜泥的2倍。
• 3、加入面粉搅拌成絮状——注意，南瓜泥的含水量不同，要边加边搅拌。
• 4、揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。