自己在家里做的，其实并不是标准的寿司，也就是紫菜包饭。

虽不如真正的寿司那般讲究精细，但却好吃健康营养。

最喜欢做加了咸蛋黄的，独特的咸鲜浓香就是饭卷的主打滋味。

剩下的蛋白配肉松，蔬菜，也是不错的。

【咸蛋寿司】

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1.材料：咸鸭蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜半根，紫菜2张，米饭2碗；原味肉松1大勺。

2.做法：将胡萝卜、黄瓜切成细丝，蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉。

3.将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可。