家人们，我做的这款凉糕非常简单，没有任何多余的添加，原料就跟名字一样，非常简单，只有糯米和红枣哦！如果有家人喜欢葡萄干，可以酌情添加。

原料：糯米（江米）、红枣、葡萄干（根据自己喜好添加）

1、糯米（长粒圆粒都行）简单投洗一遍，放在干净的不锈钢盆里，添适量水（至少没过糯米一指），浸泡一夜。

2、红枣洗净，然后用锅烧开水，将洗净的煮两三分钟，捞出。

3、如果喜欢葡萄干，将葡萄干洗净放好备用。

4、将煮好的红枣用干净剪刀从中间剪开去核。

5、第二天将浸泡一夜的糯米捞出，（不用特意沥干水份），备用

6、准备好蒸锅，将糯米铺在屉布上，厚度自己掌握，然后将红枣铺在糯米上，最好铺的密一点，整齐一点更好看，因为咱们不加白糖，甜度只靠原材料；再铺一层糯米，再铺一层红枣或葡萄干，然后再铺糯米，铺几层自己定，最好别太厚，不然不易蒸熟。

7、糯米红枣铺好后，盖锅蒸30-40分钟（根据厚度来定）。

8、蒸好后别着急掀开锅盖，焖上两个小时，半天都可以，然后取下来，倒扣在案板上，盖上保鲜膜压实，凉糕就做好啦！

9、用沾过水的刀将其切块，就可以开吃啦！软糯香甜，吃了一块儿又一块儿！

10、吃不了的一定用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏，什么时候拿出来跟新的一样好吃！

糯米浸泡一夜。

红枣洗净

将洗净的红枣开水煮两三分钟