我家有个爱吃鱼的娃，每周吃一次鱼是雷打不动的，都说白肉的营养比红肉好，鱼的营养，好过鸡鸭和猪牛肉！

对于孩子的这个偏好，我是特别赞同的，春天是鱼最肥美的季节，这段时间我将一周一次的鱼增加到了一周两次，换着花样做鱼，尽量不让孩子吃厌了。

春天吃鱼，对孩子生长发育特别好，因为鱼是一种高蛋白的食物，蛋白质含量高达20%！脂肪含量却很低，仅为1%，而且鱼的蛋白质含量很容易被身体吸收，它的吸收率高达95%以上呢！鱼还含有丰富的不饱和酸和卵磷脂，有很好的健脑作用，所以老话说：爱吃鱼的孩子聪明，是有一定的道理的！

鱼的做法很多，而且肉质细腻，清蒸、红烧或者是煎、炸，怎么做都好吃，不过我家娃最喜欢的吃法就是烤了，烤出来的鱼，肉质比其它做法都紧致很多，更有口感，经过长时间的腌制，鱼肉更入味，而且烤鱼比其它的做法都简单省事，尤其是对于厨房新手来说，一看就会，一做就是美味！

超简单的烤鱼，零厨艺也可以轻松上手，跟烧烤店的一个味！赶紧试试吧！

超完美的黑椒烤鱼，和烧烤摊味道一模一样！简单两步，超入味！

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【烤鱼】

主料 鲫鱼一条（约两斤） 葱姜适量

辅料 植物油适量 盐适量 各种腌料看步骤

做法：