食材

土豆1-2个、胡萝卜1个、圆葱半个、鸡腿肉200克、咖喱块适量、米饭2人份。

做法

1、肉切丁，少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。

2、色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里，爆炒。

3、再加入土豆翻炒一会，*话，加入少许水。

4、加入胡萝卜继续翻炒，加入一大碗水

5、煮到土豆熟时加入咖喱块，有蒸汽图不调清晰。

6、快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道，可以少放，再加入少许盐调味。

五、咖喱鸡饭

食材

鸡胸肉1块、米饭适量、土豆1个、胡萝卜半个、青椒半个、洋葱半个、咖喱3块、椰子粉15克、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。

做法

1、土豆胡萝卜去皮切丁，青椒和洋葱也切成小丁。

2、鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。

3、锅烧热放入适量橄榄油，放入土豆丁煸炒。

4、煸炒到土豆表面变的微黄盛出。

5、放入胡萝卜煸炒几下，炒好的胡萝卜盛出。

6、放入洋葱和鸡丁翻炒，鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。

7、倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。

8、放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。

9、放入椰子粉搅匀，放入青椒丁翻炒均匀。

10、放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。

11、把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。

六、牛肉咖喱饭

食材

米饭三人份、牛肉200克、白萝卜一根、胡萝卜半根、洋葱一块、咖喱块一盒、烹调油适量、盐适量、生抽适量。

做法

1、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。

2、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。

3、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。

4、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。

5、下牛肉块炒变色，放上萝卜块。

6、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。

7、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。

七、黄金咖喱猪扒饭

食材

猪梅花肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、干面粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、豌豆适量、洋葱末1大勺、大喜大烤肉酱120克、大喜大黄金咖喱2块、盐适量、鸡精适量。

做法

1、将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。

2、搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。

3、肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。

4、将沾有面粉的肉片再托蛋液。

5、再裹上面包糠，放入热油锅中，中火炸熟，捞出切块备用。

6、土豆去皮切小粒；胡萝卜洗净去皮切小粒；豌豆洗净备用。

7、锅中倒油烧热，下洋葱末爆香，倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。

8、倒入清水，水量漫过食材为准，大火烧开后转小火煮。

9、放入大喜大黄金咖喱。

10、煮至土豆和胡萝卜熟透，汤汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加适量盐和鸡精调味即可。

11、将米饭放入盘中，浇上咖喱，再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。开饭喽。

八、日式咖喱炸猪排饭