最近吃鸡吃上瘾了，家里养着几十只鸡，一星期至少要吃3只，有时不知道买什么菜了，就直接从后院抓一只，家里来客人了，也直接抓一只，无鸡不成宴嘛，客家人基本都是喜欢吃鸡的。

那么鸡怎么做好吃呢？白切鸡？酱油鸡？烤鸡？药材蒸鸡？不，不，不，今天铁头跟大家分享一个过瘾新吃法，配料与做法都非常简单，开胃好吃又不腻，爱吃鸡的朋友可以试试哦。

食材准备：农家鸡1只，百香果5个，盐，生抽，老抽，姜3块，花生油等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备1只散养的农家鸡，我今天准备的这只鸡养了有8个月了，4斤多重，因为是吃米糠和青菜长大的，肉质非常结实。鸡处理干净沥干水分后放入大盘中，撒上适量的盐，来点生抽，少许的老抽调色，然后把它涂抹均匀，鸡肚子里面也要抹一下，涂抹均匀后，放一边备用。

第二步：准备5个百香果，很多人说这是鸡蛋果，其实我也不知道它叫什么果了，你们那是叫什么果的呢？这种果酸酸甜甜的，清香开胃好吃。把百香果洗净后剖开，一开切，我的口水就流出来了，我家孩子特别喜欢吃这种果，一吃就要好几斤。

第三步：百香果剖开后，用勺子把里面的果肉和果汁挖到鸡身上，然后用手把它按摩一会，给它洗个果汁浴，按摩舒服后，让它呆在盘中休息一个小时。