原始柴火灶蒸艾叶粑粑
蒸好的颜色很深的艾叶粑粑
出锅了,颜色很深,因为我们的糯米粉加的是红糖,用红糖做不用白糖的原因是红糖比较补血,和艾叶搭配很棒。艾叶味道很浓郁,那是在外面买不到这种味道的艾叶粑粑哦。
这么多的艾叶,会苦吗?那我告诉,一点都不苦哦,因为艾叶很嫩,没有多少苦味,而且也焯水和在凉水里面漂过了。也放有红糖在艾叶里面煮开的,就有甜味了,馅料是芝麻和花生,又香又甜。用的是竹叶来垫糍粑,有竹叶的清香,味道真的很棒,孩子也吃了几个。
走的时候除了带了很多做的艾叶粑粑外,老妈还给我们准备了很多做糍粑的原料带回城里:把艾叶焯水冰冻好,摘了菠萝叶,家里种的花生和芝麻。这就是亲娘啊。我们很感动,有个农村的妈妈,就会给你准备很多农家作物。
老妈给我们准备的艾叶粑粑原料
你们有没有想做艾叶粑粑的冲动呢?赶快做起来吧,最好和孩子一起体验。