用料

小葱两三根；温水200克；面粉150克；盐少许；鸡蛋1个；油少许

做法

准备好材料

：

面粉，鸡蛋，葱花，水

先把面粉和水和开

打入鸡蛋继续搅拌

直到没有面粉团渣渣

我比较懒直接加入葱花搅拌

也可以煎饼的时候再撒也OK

看心情操作就好啦

下一丢丢油开始煎饼

如果家里是不粘锅完全不加油更好啦

翻面，煎至金黄，起锅！

家常葱油饼

用料

面粉；凉水；食盐；食用油；葱花

做法

面粉慢慢往里加水

面粉慢慢往里加水，和成柔软的面团

盖上盖子放置一旁饧面20分钟。（冬天可过夜）

准备辅料

.面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉，分成相同的6—8个小面团

面团擀成大大的薄片

倒上适量食用油抹匀

撒上适量食盐

洒上葱花

沿着一边卷起卷成圆饼坯

放在旁边醒发几分钟。

一次把所有饼胚准备好

再把饼坯擀成饼，锅里放少量葱油，放入饼

饼烙成两面金黄，烙至饼熟出锅切块趁热食用很香

出锅

葱油饼

用料

香葱一把；面粉300g；开水150g；鸡蛋1个

做法

面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状

打入一个生鸡蛋

用手揉成光滑的面团

平均分成8个小面团，表面涂点油，醒半个小时

切葱花（约50克），加入盐5克、胡椒粉5克，烧热50克油，倒入拌匀

取一个面团，擀成薄片，铺上油葱

从下到上卷起来

再从右到左盘起来，静置15分钟

轻轻擀成圆饼

烧热平底锅（无需放油），烙到葱油饼两面金黄熟透，即可

水饺皮｛葱油饼｝

用料

水饺皮14张；葱花适量；油适量；盐少许

做法

水饺皮，葱花，油，盐，

将水饺皮，放入板上，水饺皮涂抹油撒上葱花和少许盐分

再放入一张水饺皮，涂抹上油，撒上葱花和少许盐

重复步骤到七张用完，先用手轻压一下，再用木棍滚压，这样比较不会跑位，

木棍压成圆形

再反面过来，反复几次滚动成为一张圆饼

不粘销放入适量油，煎到两面成为金黄色，一张切成四片，即可

装盘食用

超酥葱油饼