7、装盘出锅。
8、肥而不腻,简单又快手的生爆盐煎肉绝对在年夜饭上赞不绝口的。
9、香极啦!
小贴士
1.在煸炒肉片时,火不宜大,一定要煸出肉片里的油,这样口感才不会油腻。 2.蒜苗不宜炒过长时间,断生即可。 3.有豆豉和生抽,所以盐不宜多放,可以尝一下咸淡再放入适量盐。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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