[雷公凿镇鱼皮],非常适合夏天吃的一道凉菜。鱼皮考验的是厨师的刀工,盘子底层放了干冰,端上来视觉效果小惊艳。鱼皮脆弹,搭配的苦瓜水分很多,比北方的好吃。
[清焖鸬鹚鸭(萍婆凤眼果)],鸬鹚鸭又叫墨鸦,对,没错,就是用来捕鱼的那种水禽。在广东顺德一带,很喜欢用鸬鹚鸭入菜,除了味道不错,这种鸭子肉还有保健功能,老人小孩都非常适合。
知道萍婆也是从央视纪录片里看到过,正好菜单上有就尝尝。枣核型的果子没有特别的味道,口感有点像银杏。这种果子带药性,这道菜的的特点就在于保健性。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 03:21:23作者:YD166手机阅读>>
[雷公凿镇鱼皮],非常适合夏天吃的一道凉菜。鱼皮考验的是厨师的刀工,盘子底层放了干冰,端上来视觉效果小惊艳。鱼皮脆弹,搭配的苦瓜水分很多,比北方的好吃。
[清焖鸬鹚鸭(萍婆凤眼果)],鸬鹚鸭又叫墨鸦,对,没错,就是用来捕鱼的那种水禽。在广东顺德一带,很喜欢用鸬鹚鸭入菜,除了味道不错,这种鸭子肉还有保健功能,老人小孩都非常适合。
知道萍婆也是从央视纪录片里看到过,正好菜单上有就尝尝。枣核型的果子没有特别的味道,口感有点像银杏。这种果子带药性,这道菜的的特点就在于保健性。
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