榴莲拥有“水果之王”的美誉，有着非常高的营养价值。榴莲的果肉中，富含糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等营养物质，对身体十分有益。但却因为其独特又浓郁的味成为一道最受争议的美食，对榴莲爱之如命的人，闻之便口水直流，而不喜欢的人，就会对榴莲避之不及，而我和我家幺妹恰恰就是对榴莲爱之如命之人。对于各种榴莲甜的爱到极点。今天就给大家分享8道榴莲甜点的做法，简单美味好吃到爆，喜欢榴莲的朋友赶紧收好了，学会做给家人吃，大人孩子都喜欢。
【榴莲芝士三明治】
食材：吐司 6片，榴莲肉 2块，马苏里拉芝士 适量。
制作方法：
1.榴莲肉解冻后，用勺子压成榴莲泥。
2.将吐司片的边缘切掉。
3.取来一片吐司片，放于盘中，抹上一层榴莲泥。撒上一层马苏里拉芝士。
4.在芝士面上盖上一层吐司片。将重叠好的吐司放入预热好的ACA轻食机的三明治烤盘上。
5.盖上盖子，烤5分钟。
8.时间到了，将做好的榴莲三明治取出。喜欢口感更焦脆的可以再多烤2分钟。再将烤好的三明治沿着对角线切开。摆上水果，搭配一杯牛奶或者一杯咖啡，就是营养美味的一餐。不管是作为早餐还是下午茶，都让人无法拒绝。简单美味，你也试试吧。
小贴士：
1.没有面包机做面包的，可以直接买现成的吐司片哦。
2.没有轻食机，用平底锅也可以轻松制作哦。
【榴莲慕斯蛋糕】
主料：淡奶油 200克，细砂糖 20克，榴莲肉（去核） 200克，吉利丁2片，牛奶(加榴莲肉里）120克，牛奶（加吉利丁里） 80克，6寸戚风蛋糕2片。
制作方法：
1. 榴莲去核，加入120克牛奶，用料理机打碎，打成榴莲泥。
2.将吉利丁放入80克牛奶里软化。再隔水融化。
3.将淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打至渐显纹路。放冰箱冷藏备用。
4. 将吉利丁液倒入榴莲泥里拌匀，此时榴莲液还很稀，放冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠。
5. 将淡奶油泡沫加入榴莲馅里，拌匀。
6.将戚风蛋糕片剪得比模具小一圈。放一片蛋糕片在模具底上，倒入一半慕斯馅，震平。 放上第二片戚风蛋糕片。 倒入最后一半慕斯馅，震平。放冰箱冷藏4小时以上。 取出蛋糕，装饰上花瓣，银珠。
【榴莲酥】
食材：葡式蛋挞皮 8个，芝士碎 100克,榴莲果肉 140克，黑芝麻 少许，蛋黄 一个。
做法步骤
1.蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻，皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核，用勺子把果肉碾碎，压成榴莲泥。
2.把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里。果肉上面再撒上少许的芝士碎。
3.把蛋挞皮像包饺子那样捏一下。摆放在垫了油纸的烤网上。长帝空气炸烤箱提前180度预热5分钟，然后将烤网放入烤箱中层。
5.选择空气炸功能，180度烤15分钟。
6.烤15分钟后取出烤网，把蛋挞上的锡纸碗去掉，蛋黄打散搅拌成蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，再撒上黑芝麻.
7.再把榴莲酥放到空气炸锅里继续烤8分钟，看到外皮烤制金黄即可。
榴莲酥出炉了，光闻着就超级香，千层酥皮酥到掉渣。微微凉一凉后拿起一个咬一口，还能拉丝的榴莲酥，好吃的不要不要的，简直是神仙享受。外酥里嫩，咬一口更是满嘴爆浆的榴莲果肉，真的是完美到爆！
小贴士：
1.榴莲馅别放多了，多了容易露馅。只刷一面蛋黄液就好，另一面不用刷。
2.我这是用的空气炸功能，没有空气炸烤箱，可以直接用烤箱烘烤功能，具体烤制时间，根据各家烤箱温度而定。
