原创美食第235篇 图文 小鱼试吃

冬至后要多喝这道汤，一年四季很少咳嗽，止咳效果比什么都强。冬至后天气干燥，人抵抗力下降，很容易感冒，吃了药也不见好，然后还伴着咳嗽，儿子这几天就是这样子，去医院看了，医生让验血后说没什么大碍，让多喝一些温开水，少吃一些生冷的食物，还开了感冒药和止咳糖浆，吃了也是没啥效果，有时看到他咳成这样子，心里也挺难受的，我们这边的气温也就是10左右，相比北方的天气，还不算太冷，记得小的时候我们几兄妹感冒了，奶奶常煲这汤给我们喝，这不儿子也感冒咳嗽几天了也不见得好，实在是没办法，只能试一下这道汤了。冬至后天气变化无常，所以要常喝这汤，下面把这个做法给大家介绍一下。

冬天家里的老人或者小孩咳嗽了，记得做一下这道汤，所说鱼腥草有点腥，可能很多人喝不习惯这个味道，那可以少放一些，这汤里还有荸荠，荸荠是一种水果也可以入药的，鱼腥草加上荸荠，都可以化痰清肺，两种食材都是不可多得的食材，虽说鱼腥草味道有点难闻，但它全身都是优点，不管是叶子还是根茎都特别的好，其实它在这汤里起到很大的用处，也是能润肺止咳的，再加上鸡汤，能增强免疫力，把这三种做为主要的食材，清热效果是很好的呢，反正每年都会准备一些鱼腥草在家里，买回来一下子用不了那么多，都会晒干起来留着，冬至后要多喝，一年四季很少咳嗽的哦。

【鱼腥草荸荠鸡汤】

食材：鱼腥草一小把，鸡肉适量，荸荠少许，喜欢吃可以多放一些荸荠，姜块，食盐适量。

做法：

1、把以上的食材都准备好，然后把鱼腥草清洗干净，鸡肉也剁成小块状，荸荠也去皮，再清洗干净待用。生姜不去皮。切成小块待用。

2、锅中放入冷水，下入鱼腥草，荸荠，荸荠整个放，不用切成小块，放入鸡块，少许料酒，还有生姜片。

3、水的量一次加够，煲汤中间不需加水，大火烧开，待汤汁开后转小火慢煲半个小时左右即可。

4、汤汁熬好后，装碗前放入少许的盐调味。

鱼腥草既是菜也是药，平常最多的做法就是凉拌着吃，也可煲汤喝，还有一种做法就是煲猪肺都是可以的，都有润肺止咳的功效在里面。