春天的莴苣最鲜嫩，搭配五花肉一起烧，营养美味，去油解腻，特香！

春天来了，正是莴苣大量上市的季节，春天的莴苣最香最嫩，我很喜欢吃莴苣，因为莴苣有一种特别的香味，莴苣的营养也不错。最近社区配送的菜里都有莴苣，老公和孩子说想吃肉了，家里还有一大块五花肉，今天准备用莴苣来烧五花肉。

莴苣是百姓餐桌上一种常见的蔬菜，现在的莴苣价格超便宜，一块钱一斤，10元钱可以买一大捆，炒着吃，凉拌吃，还可以和别的食材搭配炖着吃，总之，让我天天吃莴苣都吃不腻。

莴苣的营养价值也很高，富含蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，多种矿物质，和膳食纤维等。莴苣中的铁元素含量很高，食用莴苣可以预防缺铁性贫血，食用莴苣还可有清肠，减肥瘦身的作用。

莴苣搭配五花肉一起烧，莴苣鲜嫩入味，五花肉肥而不腻，我家老公和孩子都是食肉动物，一锅莴苣炖肉，有肉有蔬菜，老公孩子直呼：太香太好吃啦！一点也不油腻！现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！

【莴苣烧五花肉】

所需食材:

莴苣一根，五花肉600g，生姜一块，冰糖适量，花椒适量，干辣椒三个，大蒜两瓣，香叶三片，八角三个，桂皮一片，料酒两勺，生抽一勺，老抽适量，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

步骤一：五花肉洗净切块。