立春已经块一个月了，大地开始复苏，气温开始慢慢变暖。这时候人因为天气的原因很容易造成食欲不振，今天我们就用家里吃不完的水果来做一道开胃消食解腻又补气血的什锦水果羹，酸甜可口，很适合春天食用。

By 月亮私家烘焙

用料

• 苹果 一个
• 梨 一个
• 枸杞 适量
• 冰糖 少量
• 山楂 2个

做法步骤

1、梨和苹果洗净分别去皮切块备用。红枣切片去核和冰糖枸杞梨苹果山楂放在盘中备用。

2、切好的梨放入炖锅中，加入适量水，煮开转小火煮至梨变软。

3、一次把切好的苹果，冰糖，枸杞和枣放入炖梨的锅内再次煮开转小火苹果变软即可

4、一道开胃消食又补气血的什锦水果羹就做好了

小贴士

1:红果又名山楂、酸楂、山里红，它的营养功能特性主要有以下两方面：一方面，红果具有健胃消食的功能，用红果及其制品具有开胃、消食的作用。另一方面，红果具有降脂、维护心脑血管健康的功效。但由于红果含有较多的有机酸，也会造成子宫收缩，所以孕妇禁止食用此汤。 2:如果没有山楂可以用晒*山楂片或者果丹皮代替，果丹皮一定选颜色浅的，颜色深的加了太多糖进去。 3:可以根据自己口味添加各种。水果，但不要整香蕉之类的怪咖。 4:如果添其他水果，根据水果软烂程度分时段放入锅内。 5:山楂和枸杞大枣都具有补血的作用，冷藏之后吃简直酸甜爽口，解腻消食。

苹果的营养功效

1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

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