刚出锅的小笼包

酱肉包

1分钟视频教程：

包好的小笼包

切敦擀皮

包包子

准备食材：小麦自发粉（特别注意-是小麦自发粉，这样就可以不用酵母）、肥瘦相间的猪肉（肥肉稍多一点更好吃，有口感）、大葱、小葱、生抽、老抽、鸡精、味精、白砂糖。

第一步：小麦自发粉加温水揉成面团，揉光滑放进盆里，盆放温水锅里盖盖醒面三十分钟。

第二步：剁肉馅（准备用来炒），切小葱大葱，份量按体积1比1比1最直观，装盆里。

第三步：炒一下肉馅出油，放老抽、生抽、鸡精、味精、白砂糖少许，出锅装在之前盛有小葱大葱的盆里，一起搅拌（如果油水不够，可以放点菜油，根据自己口味）切记不要再放其他任何调味品了。

第四步：拿出醒好的面再次加入自发粉揉面，揉到手感合适就可以切成块擀皮了（这个小时候过家家都会的）

第五步：包包子，形状不重要，高兴就好。

第六步：蒸包子（蒸的方式很多，根据家里硬件资源选择，水开上汽蒸15分钟后关火2分钟后就可以吃包子了），

第七步：关注我，有视频教程哟，每周我会发简单好吃好做的美食视频和文字教程哦。

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