冬瓜去皮，切成块，用料理机打碎，挤去水份. 大白菜洗净，用料理机打碎，放入盐后挤去水分. 香菇洗净，用料理机打碎. 山药去皮，用刀剁碎. 将冬瓜、大白菜、香菇、山药放在一起，加入盐、味精、麻油，充分拌匀.馅料就完成了. 这个馅料容易出水，所以现吃现包. 另外，冬瓜削下来的冬瓜皮和挤出来的冬瓜水我没有浪费掉，和做白灼虾多余的虾汤一起煮成汤，很鲜甜！用来过饺子很不错. 好吃不过饺子！ 主食,饺子,煮,香,晚餐