想吃饼干别买了，教你自己做，香酥又可口，好吃极了！饼干是玩烘焙的入门美食，因为没什么难度，也不用发酵，非常容易掌握。分享的这款杏仁饼，不仅口感好，而且花纹细致，靠一个月饼模就可以搞定。即便新手做出来，也会非常惊喜！

前段时间我用杏仁榨汁做了个香滑好吃的杏仁雪花糕，杏仁是种香而味美的养生保健食材，要是只是榨了汁，其固体部分扔掉了，就非常的可惜，怎么办呢，我肯定要想个法子吃掉它，绝不浪费！这种豆渣类的东西，可以做点心，或是包点的馅，我怕麻烦，直接混和在面粉、淀粉里，很轻松的就变成了饼干，新手都能做得很好！

做香酥类的简易饼干有一种粉必需用到的，就是平常做菜常用到的生粉，也就是玉米淀粉，这种玉米淀粉用来做食品加工，做勾芡等用途，它不会起面筋，是做饼干、蛋糕常添加的粉类；我较喜欢价格实惠，分量足的甘汁园玉米淀粉，它粉质细腻，洁白，做糕点很好吃！