(1)除了山药,还可以加米饭、小米、糯米等
制作玉米汁,山药不是唯一的选择,可以加米饭、小米、糯米等一起打,也同样浓稠好喝,加小米的玉米汁,颜色会更好看。
(2)玉米的选择
打玉米汁一般会选择甜玉米,又叫做蔬菜玉米,这种玉米玉米粒为黄色或淡黄色,其特色是甜、鲜、脆、嫩,即使不放糖,打出来的玉米汁也很甜,而白色的糯玉米甜度低,更适合蒸着吃。
(3)玉米的保存
打玉米汁不宜选择冰冻的玉米粒,冰冻玉米粒鲜度不够,而应选择新鲜的玉米棒,玉米棒买回来如果需要隔夜,它的皮只撕掉最外面的即可,留下里面的嫩皮,否则玉米粒置于空气中容易缺水变老,影响玉米汁的口感。
学会了玉米汁的几种配料搭配方法,就无需出去买着喝了,山药、米饭或者小米等,都是常见的食材,用最简单的食材,就能榨出香浓好喝的玉米汁,晨起,早餐吃不下时来一杯,清香又甜蜜,赶快试试吧!
我是希妈,一个喜爱制作小吃、甜点等家常美食的全职妈妈,也喜欢尝试美食新做法,本文由希妈编辑/原创,如果您对我的文章满意,可以点赞 关注 转发 评论,感谢您的观看。