菜市场遇到这鱼别错过，肉嫩刺儿少，蒸5分钟就上桌，孩子吃最好

鱼肉味道鲜美，肉质细嫩，高蛋白低脂肪，营养价值高而深受大家喜爱，尤其是家里有小朋友的，餐桌上总是少不了鱼。孩子吃鱼，要选择肉质鲜嫩刺儿少的鱼，这样家长挑刺儿比较方便，或是大点的孩子自己也可以放心吃。

在超市的冷冻区，经常会有一种龙利鱼卖，很多家长都喜欢买来给孩子吃，这种鱼口感滑嫩无刺，鱼肉久煮不易老，无论从营养还是口感上，都适合孩子吃。但是总归是冷冻的产品，不如新鲜的鱼类口感上更为鲜美。

最近在菜市场看见卖新鲜的龙利鱼了，在我们这也叫做舌头鱼，区别在于这种个头要小很多，但是新鲜啊，而且几乎没有腥味，简单处理一下，清蒸、香煎真是棒极了。

这种鱼还真是不常见，只要遇见我必买，我们这里的早市卖18元一斤，买上3条才花了12元，算起来4元就能买一条，相比较今年的猪肉、牛肉价格，真是很便宜了，而且吃鱼从营养上来说，也更胜一筹，为啥不吃鱼非得吃肉呢？

所用食材：舌头鱼3条

所用调料：盐，生抽，料酒，蒸鱼豉油，葱姜，植物油，白胡椒粉

制作步骤：

1、看一下这种舌头鱼，就是长成这样子的，扁扁的像个舌头一样。