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夏天一来，人特别容易没胃口，吃不好会影响心情，通常我会准备一些快手菜，材料简单，容易上手，出锅快，省时省力，但是味道一定要好，配着白米饭，轻轻松松就能吃好，心情好，干活效率高，推荐给你们试试~

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第一道：虾蟹一锅端

材料：

梭子蟹3只，基围虾150克，米酒2勺，芹菜少许，生姜1个

生抽2勺，豉油2勺，香葱少许，盐少许

做法：

梭子蟹刷干净后斩块，一分为二或者一切为四均可

斩好的蟹块和洗净的虾一起放入大碗中，调入米酒和姜丝盐先处理一下

芹菜洗净后切成长条段，平底锅放薄油，码入切好的芹菜段

接着放入处理过的蟹块和基围虾，盖上锅盖开大火焖烧，受热后虾蟹快速变红

五分钟以后淋入生抽，豉油和清水，盐，调成料汁，大火再焖一分钟左右即可

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第二道：黑胡椒大虾

材料：

南美白对虾250克，白酒10毫升，大蒜3粒

黑胡椒酱适量，孢子甘蓝少许

做法：

洗干净的虾装入大碗中，撒点盐，放入切好的蒜片

接着倒入白酒拌匀即可

炒锅加热后倒入碗中的大虾，大火翻炒，虾身两面通红即可

接着倒入大喜大黑胡椒酱，大火翻炒1-2分钟

放入撕好的孢子甘蓝片，翻炒至熟后调入少许食盐即可出锅装盘