感谢又伊鲜赞助的柚子酱油。 阿婆做的酱柚子皮其实并非真正意义上的柚子酱，清香的柚子皮加以酱香浓郁的酿造酱油腌制而成，看似简单，味道却出奇的好。大概也有十几年，没有品尝到这样诱人胃口的下饭菜了。 说到酱油，实则心里并无太大想法，毕竟家中酱油就有二三十种牌子，尝多了，也就没有太多意外。 而就这样一瓶柚子酱油，想着也不会有太大区别。 古老而传统的纸质封口，小而精细的瓶身，拉开里面的塑封，柚子的清香扑鼻而来，竟是让人流泪的味道。 你没有尝过阿婆做的酱柚子皮，也就不能想象这样的搭配是如何的美味。那是一种记忆中不能替代的味道，匠心制作……

By Mrs.梁大脸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面条 一把
• 黄瓜 三分之一根
• 紫甘蓝 一片
• 红椒 少许
• 黑胡椒 少许
• 清水 适量
• 虾皮 1g
• 虾干 2g
• 小葱 一根
• 大葱 一小段
• 又伊鲜柚子酱油 5g
• 蒜头 一颗
• 小芋头 六个
• 生姜 三片
• 玉米淀粉 1g
• 红烧汁 一勺
• 食盐 适量

做法步骤

1、准备所需材料，芋头切片，黄瓜切丝，紫甘蓝切丝，红椒切丝。生姜切片，小葱打成葱结，蒜头拍扁，大葱切片。

2、锅中倒入清水，烧开后放入面条。