要说天寒地冻的北方的冬天，早上吃什么，一碗热热乎乎的汤面绝对是首选，从胃里的熨帖渗透到浑身的暖意，舒坦！

一个人不知道吃什么的时候，我也很爱做这道西红柿浓汤烩麻食，有菜有肉有主食，一锅出，热气腾腾，暖胃暖心，即简单快捷又营养丰富。

我的这碗番茄浓汤颜色这么好看，是因为没有用西红柿，而是用的新疆特产---番茄酱，不是我们常见的蘸薯条那种番茄沙司，而是类似膏状质地的纯番茄酱，没有一点儿添加、纯番茄制的罐头，打开就得冷冻那种，不然很容易变质。

这个番茄膏做面还是在一家新疆菜馆吃炒面的时候问来的，然后上某宝买的，觉得比直接加西红柿更有一番风味呢~

面粉150g 水75g 盐1g

豆腐 香菇 木耳 鸡蛋

家中冰箱有什么菜都可以放点儿，这个很随意的

番茄膏（可用西红柿代替）100g

生抽 糖 鸡精

面粉和水和成一个比较有硬度的面团，揉匀后醒10分钟，再揉光滑；

擀成1cm厚的面饼，横切再纵切，撒多点儿面粉，抓散，成上图小面丁状。

用麻食板逐一搓小面丁成麻食，撒面粉备用。