这需要你一直坚持不懈地揉面,让面团能够完全吸收油脂,这款吐司确实是高蛋高油的,这样才能柔软得像蛋糕一样,而且口感细腻微微湿润。
面团需要揉到拓展状态,也就是常说的手膜。
放在大碗里面发面,2倍大就好,不到1个小时就发面完成了。
分成均等3团,醒面10分钟。。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 02:22:40作者:YD166手机阅读>>
这需要你一直坚持不懈地揉面,让面团能够完全吸收油脂,这款吐司确实是高蛋高油的,这样才能柔软得像蛋糕一样,而且口感细腻微微湿润。
面团需要揉到拓展状态,也就是常说的手膜。
放在大碗里面发面,2倍大就好,不到1个小时就发面完成了。
分成均等3团,醒面10分钟。。
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