6.白色面团也醒发好了放到面板上揉搓排气，再搓成长条状分成大小均匀的10个面剂，取一个面剂揉圆，用手像这样轻轻的按扁，用擀面杖擀成和包子皮厚度一样的饼皮，像这样就行啦。

7.放上紫薯小面团用包包子的方法收口，揉成馒头形最上面用刀划出十字形，像这样一个生坯就做好了。

8.做的过程中最先做好的已经醒发好了，就不用二次醒发了放入蒸锅中，开水上锅蒸蒸开大火蒸20分钟，关火别急着打开盖子焖5分钟，防止馒头回缩，时间到打开盖子哇太漂亮了，我们的紫薯开花馒头就做好啦，个个开大花。