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今天为大家分享一道紫薯馒头的家常做法，馒头是北方人生活中，不可或缺的一部分，馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。再搭配上紫薯，还能为人体提供丰富的膳食纤维，为人体补充足够的能量。

下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【紫薯馒头】

1.蒸好的紫薯一块，加入白糖5克，增加紫薯的甜味，用勺子按压成紫薯泥。

2.普通面粉200克，加入酵母3克，加入30度温水，边加水边搅拌，先搅成面絮再和成面团，和好以后盖上锅盖 发酵1个小时。

3.1个小时以后面团发酵好了，在案板上面撒上面粉，取出面团揉搓光滑。