大家好，我是大磊，粉条是我们生活中经常见到的食材，通常是以红薯或马铃薯等为主要原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。

根据生产工艺的不同，粉条的外观一般呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状又可以分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

粉条的吃法有很多种，可炒可炖，也可以做包子，饺子等，味道都非常不错。

年关将至，很多人都喜欢买一些粉条备在家里，过年的时候可以用来做菜，说到购买粉条，其实一般人都喜欢买红薯粉条，但是对于红薯粉条的真假，却难以辨别。

有的人掏了高价格，却不一定能买到真正的红薯粉条，今天就给大家分享几个辨别真假红薯粉条的5个小技巧，下面一起来看看吧。

1.看粉条的外观

购买红薯粉条，首先就是要看一下粉条的外观，真正的纯红薯粉条，一般都是用红薯淀粉制作而成，根据红薯品种和淀粉质量的不同，粉条从外观上来看，颜色会呈偏褐色，甚至发黄，发青，颜色不会特别鲜亮，也不会特别透明，如果粉条的颜色过于鲜亮，呈透明状，那可能是添加了明胶之类的，吃多了对身体有害。

2.闻一下粉条的气味