8.将已经定型的凉糕取出，因为事先刷了食用油，所以特别好倒出来，再切成如图的小方块，当然按自己的喜好切大一点或小一点都可以哒。

9.切好的凉糕放入盘中，可以摆的好看一点哦，再浇上调好的酱汁，一盘美味可口的大米凉糕就做好啦。清凉爽口，软糯香甜，香气四溢。

【小贴士】

想让凉糕成好看的形状，可以用方形的容器装，比如餐盒。装米糊之前一定要在容器内壁上刷上一层油，否则不好倒出来。装入米糊后用铲子铺平，盖上盖子或者包上保鲜膜，防止表面变干并且也更卫生哦。

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