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葱花饼是面食中的经典，酥脆的外表下葱香浓郁，早餐买一个葱花饼，再配上一碗豆浆，真是一道味道很独特的美食。今天小易来分享这道香酥葱花饼的做法，做法简单，步骤详细。喜欢吃葱花饼的不要错过了！

所需食材：

普通面粉、60度左右的温水180克、盐2克、葱花、花椒粉、食用油

制作步骤：

第一步：大碗里准备300克普通面粉，小碗里准备60度左右的热水180克，再加入2克盐搅开，然后分次倒入装有面粉的碗里，边加边搅拌，最后得到一个偏软、粘手的面团。盖上保鲜膜，让面团休息10分钟再来揉，轻松几下就能揉成光滑且不粘手的面团了。

第二步：取出揉好的面团搓成条，切成大小合适的剂子；再把剂子揉圆，松弛一会儿再搓成条。

第三步：在盘子里刷油，放上搓好的条，然后把小条上也均匀地抹上油，最后盖上保鲜膜，再次室温松弛两个小时。