做法步骤

1、买回的翅根洗净后用刀在翅根两侧切上2到3刀，使其一会腌制更加入味；

2、将盐、辣椒粉、白胡椒粉和五香粉依次倒入翅根中用手混合均匀，静待30分钟；

3、大蒜切成蒜末，锅中放入黄油块，待其融化后，放入大蒜末炒出香味后盛出备用；

4、翅根腌好后放入炒好的大蒜末混合均匀；

5、用筷子夹起一个翅根放入蛋黄液中，让翅根沾满蛋黄液，然后送入面包糠中，让翅根全身沾满面包糠；

6、烤箱预热200度，将翅根依次放入烤架上，烤30分钟即可。